Chicken Roast Recipe By Ijaz Ansari | Recipe In Urdu

 ہیلو گائز اج ہم جس ڈش کے بارے میں بات کر رہے ہیں وہ بہت مصالحے دا ر

ہیں ہمارے ملک پاکستان میں بہت سے لوگ کھانے کی شوقین ہیں ہیں جن کی زندگی ہی کھانا ہے اور وہ بہت اچھا کھانا کھاتے ہیں اگر پنجاب کے متعلق بات کی جائے تو ہمارے پنجاب کے دو شہر جو کھانے کی وجہ سے مشہور ہے ہیں اور کھانا کھلانے میں تو ان کا جواب ہی نہیں بہت اچھی مہمان نوازی کرتے ہیں اور کھانے بنانے میں ان سا کوئی ثانی نہیں ہم بات کریں گے گجرانوالہ شہر کی جہاں اپ کو جگہ جگہ کھانے کے ہوٹلز اسٹال نظر ائیں گے شام ہوتے ہی ان کی رون کی بحال ہو جاتی ہیں اور جگہ جگہ سے کھانے کی مزیدار خوش ہوئے انے لگتی ہیں اور دوسرے نمبر پر ہمارا شہر لاہور ہے جہاں پر اپ کو ہر طرح کا دیسی کھانا ملے گا چاہے وہ صبح کا ناشتہ ہو یا دوپہر کا کھانا یا کہ رات کو باربی کی یہاں اپ کو ہر طرح کا کھانا ملے گا اور خاص طور پر شام ہوتے ہی ہوٹلوں اور سٹالز میں چکن روسٹ بنائے جاتے ہیں جن کی ڈیمانڈ بہت زیادہ ہوتی ہے اندرون گجرانوالہ شہر میں بھی اپ کو چکن روسٹ کے اس کے کئی سٹار نظر سڑکوں پر ائیں گے جہاں لذیذ چکن روسٹ دستیاب ہیں اور یہ رات دیر تک سلسلہ ہی چلتا رہتا ہے چاہے اپ صبح کے ناشتے کی بات کریں تو اپ کو صبح ناشتے میں ہر طرح کا لذیذ کھانا بھی ہے ان سے ملے گا چکن بچوں کا پسندیدہ کھانا ہے بچے شوق سے ر اس کو کھاتے ہیں

اج ہم اپنے بلاگ میں چکن روسٹ ریسپی سے ملت بات کریں گے اور اپ کے ساتھ چکن روڈ ریسپی شیڈ کریں گے اپ اسے ضرور کرائی کیجئے گا چکن روسٹ ریسپی کو کئی طریقوں سے بنایا جاتا ہے کوئلوں پر بھی روسٹ کیا جاتا ہے اور سٹیم سے بھی روسٹ کیا جاتا ہے مگر ہر ایک کا ذائقہ ہر ایک جدا ہے کیا ہی بات ہے جو ایک بار کھائیں وہ مانگتا ہی رہ جائے  

چکن روسٹ کی ترکیب از اعجاز انصاری | اردو میں نسخہ

نسخہ

4 چکن لیگ پیسیک تھائی ٹک

3کھانے کے چمچ کھسک دھنیہ  

1 ٹیبل اسپون زیرہ

1 چائے کا چمچ کالی مرچ

1 اور آدھا کپ کوکنگ آئل 

1 کپ یوگارٹ

1 ٹیبل اسپون سرخ مرچ کو کچل دیں۔

آدھا چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر

ادرک پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ  

آدھا چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر

پیلے رنگ کے کھانے کا کولر

3 لیمن

آدھا چائے کا چمچ چاٹ مسالہ

گرم مسالہ آدھا چائے کا چمچ

1 ٹیبل اسپون نمک

no1= چکن کو پانی سے اچھی طرح دھو کر صاف کریں اور کاٹ لیں۔ 

no2= aik pain main 3 چمچ خشک دھنیا یا 1 توبل چمچ زیرہ اورچائے کا 1 چمچ کالی مرچ ڈالکر مصالحے کو 2 سے 3 منٹ تک بھونیں۔

no3= ab in Masalo ko dane dar pess lay پاؤڈر نہیں کرنا 

نمبر 4= اب مڈم فری درد مین ڈیڑھ کپ کوکنگ آئل ڈالکر چکن کے ٹانگ پیسیک کو لائٹ براؤن ہون تک فریے کرے جب لائٹ براؤن تو ان کو نکل لے

no5= اب ایک کٹورا مین آدھا کپ دہی دلی گائے پھیر مین 1 ٹیبل اسپون سرخ مرچ کو کچل دیں۔

آدھا چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر

ادرک پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ  

آدھا چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر

پیلے رنگ کے کھانے کا کولر

3 لیمن کا جوز

آدھا چائے کا چمچ چاٹ مسالہ

گرم مسالہ آدھا چائے کا چمچ

1 کھانے کا چمچ نمک یا اہم مسالہ ہے جو ہم نے یہاں دیا ہے اور اب ہم نے اسے اہم مسالہ میں شامل کر دیا ہے۔

no6= چکن ٹانگ کو پیسیک میں فرائی کریں، اس مسالہ کو ہاتھ سے لائیں یا 2 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کرنے کے لیے رکھ دیں۔

نمبر 7= 1 کراہی بنیادی ہے 1 اسے اسٹینڈ پر رکھیں یا پانی ڈالیں اگر یہ اسٹینڈ سے 1 انچ کم ہو یا اسٹینڈ کی ٹانگ کے اوپر رکھیں پھر کرہے کو ڈھانپیں اور پہلے 5 منٹ تک تیز آنچ پر رکھیں۔ آپ مرکزی آگ پر ہلکی رفتار سے پکائیں پھر 1 گھنٹے کے لیے ڈھک کر پکائیں۔ 

mazedar چکن روسٹ نوش فارمے شکریہ